منتديات الإرادة


كونى صديقة ... كونى جميلة ... كونى رشيقة ... كونى أنيقة ... مع منتدى الإرادة ( للبنات فقط )
 
الرئيسيةالبوابةالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 طريقة عمل بلح الشام جميلة جداااااااااا

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
love allah

avatar

عدد المساهمات : 22
تاريخ التسجيل : 22/02/2011

مُساهمةموضوع: طريقة عمل بلح الشام جميلة جداااااااااا   الجمعة فبراير 25, 2011 2:06 pm



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حبيت اعملكم بلح الشام خليكم مع
المقادير

2 كوب ماء
½ كوب زيت
½ ملعقة صغيرة ملح
2 كوب دقيق
5 بيض
5 صفار بيض
زيت للقلي
شربات (قطر) بارد

الطريقة

- يُوضع الماء والزيت في وعاء على نار متوسطة حتى الغليان.
- يُنخل الدقيق والملح.
- يُضاف خليط الدقيق إلى الماء والزيت دفعة واحدة مع التقليب جيداُ حتى يتكون عجين ليّن طري لا يلتصق بأطراف الوعاء ، يُرفع عن النار.
- تُضاف البيضة الأولى مع الخفق بشدة حتى يتجانس الخليط ثم تضاف الثانية ويراعى عند إضافة البيض ألا يضاف إلا بعد اختفاء أثر البيضة الأولى حتى ينتهي مقدار البيض ويخفق العجين بقوة بين كل بيضة وأخرى ، ثم يُضاف صفار البيض مع الخفق و حتى نحصل على خليط متجانس.
- يُصّب العجين في كيس حلواني ببلبلة خاصة ببلح الشام.
- يُسّخن الزيت جيداُ.
- يُضغط على الكيس باليد ويقص بلح الشام بالمقص بالقرب من الزيت، يترك حتى يحمر وتكرر العملية مع مراعاة عدم وضع كمية كبيرة من بلح الشام في الزيت مرة واحدة.
- يُرفع من الزيت ويوضع على منشفة ورقية، ثم يوضع في الشربات، ثم يصفى قليلاً.
- يُزين بالشيكولاتة السايحة أو بشقه نصفين و حشوه بالقشدة و تزيينه بالفستق المجروش
وبالهناوالشفا


منقول لللامانة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
roro
Admin
avatar

عدد المساهمات : 131
تاريخ التسجيل : 22/02/2011

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل بلح الشام جميلة جداااااااااا   الجمعة فبراير 25, 2011 2:42 pm

شكرا ليكى

ولمشاركتك فى المنتدى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.erada.com
HagoOora sami

avatar

عدد المساهمات : 19
تاريخ التسجيل : 09/04/2011
العمر : 20
الموقع : المحله الكبرى (محافظة الغربية ) $ مصر $

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل بلح الشام جميلة جداااااااااا   الثلاثاء أبريل 12, 2011 8:09 pm

الله الله ما تجيبي بقه ناكل بالمره ههههههههه تسلمي ع موضوعك القيم والله تسلمي تقبلي مروري cheers cheers




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل بلح الشام جميلة جداااااااااا
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات الإرادة :: قسم المطبخ :: حلويات شرقية وغربية-
انتقل الى: